Momen Idul Adha selalu identik dengan distribusi daging kurban yang melimpah. Selain digunakan untuk hidangan gulai atau sate, daging kurban sapi, kambing, maupun domba juga bisa dijadikan steak yang lezat. Berikut adalah 10 cara sederhana untuk membuat steak dari daging kurban yang bisa dicoba di rumah.
Pertama, steak daging sapi dengan saus lada hitam. Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, panggang hingga matang. Untuk saus, tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan kaldu sapi, krim kental, dan sedikit saus Worcesterhire. Lalu siramkan saus ini di atas steak.
Kedua, steak daging sapi dengan saus mentega. Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, panggang dengan mentega hingga matang. Tambahkan bawang putih cincang saat hampir matang, dan sajikan dengan sayuran atau kentang.
Ketiga, steak kambing dengan saus lemon dan rosemary. Bumbui daging kambing dengan thyme, garam, dan merica, panggang hingga matang. Untuk sausnya, tumis bawang merah, bawang putih, thyme, kaldu ayam, dan jus lemon, lalu siramkan di atas steak.
Dan masih ada enam resep steak lainnya yang bisa dicoba sesuai selera Anda. Dengan berbagai opsi resep tersebut, Anda dapat mengubah daging kurban menjadi hidangan steak yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba meramu hidangan spesial untuk momen Idul Adha bersama keluarga tercinta.
