Berbuka puasa adalah saat yang sangat penting bagi umat Muslim untuk mengisi energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Namun, penting juga untuk memperhatikan pilihan makanan yang dikonsumsi selama berbuka agar tetap sehat. Salah satu makanan instan yang sering menjadi pilihan adalah mie instan. Namun, apakah aman untuk berbuka puasa dengan mie instan?
Menurut dr. Vikie Nouvrisia Anandaputri, M. Gizi., Sp.GK dari Mayapada Hospital Bogor, mengonsumsi mie instan saat berbuka puasa sebenarnya diperbolehkan, asalkan disertai dengan sumber protein seperti telur, ayam, atau ikan, serta sayuran sebagai sumber serat, vitamin, dan mineral. Namun, perlu diingat bahwa mie instan tinggi karbohidrat namun rendah protein dan serat. Konsumsi garam yang tinggi dalam mie instan juga dapat meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung, dan ginjal. Selain itu, jika dikonsumsi secara berlebihan, mie instan dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan obesitas karena tingginya kalori dan lemak yang terkandung dalam mie instan.
Jika mie instan tetap menjadi pilihan berbuka puasa, ada beberapa tips yang dapat dilakukan agar lebih sehat. Tambahkan sumber protein seperti telur, ayam, atau tahu, masukkan sayuran untuk mendapatkan serat dan vitamin, kurangi bumbu instan untuk mengurangi asupan garam, gunakan kaldu alami sebagai pengganti bumbu instan, dan pilih varian mie instan yang lebih sehat.
Meskipun boleh dikonsumsi sesekali, sebaiknya tidak terlalu sering berbuka puasa dengan mie instan karena potensi risiko kesehatannya. Pastikan untuk tetap menambahkan protein, sayuran, dan mengurangi bumbu instan agar makanan tersebut lebih sehat. Jaga keseimbangan asupan nutrisi selama bulan Ramadan untuk menjaga kesehatan tubuh.
